Wegański bigos
Wegański bigos to aromatyczne, duszone danie z kiszonej kapusty, grzybów, tofu i przypraw.
- Przygotowanie:
- 20 min
- Gotowanie:
- 40 min
- Trudność:
- średni
- Kuchnia:
- fit
- Wydajność:
- 4 porcje
W porcji
256 kcal
Białko
12,1 g
Węglowodany
28,3 g
Tłuszcz
13,2 g
Cały przepis (4 porcje): 1024 kcal, białko 48,4 g, węglowodany 113,2 g, tłuszcz 52,8 g.
Składniki
Na 4 porcje, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.
- Kapusta kiszona500 g
- Grzyby suszone50 g
- Czosnek15 g
- Sól kuchenna5 g
- Pieprz czarny2 g
- Gałka muszkatołowa1 g
- Ziele angielskie2 g
- Liść laurowy1 szt
- Kmin rzymski1 g
- Papryka wędzona2 g
- Sos sojowy60 g
- Ksylitol2 g
- Cebula160 g
- morela suszona20 g
- Szczypiorek15 g
- Olej rzepakowy30 g
- Por100 g
- Tofu180 g
- Sezam20 g
Przygotowanie
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.