Halibut smażony

Delikatny filet z halibuta smażony w panierce z maku, podany z kapustą białą.

Halibut smażony
Przygotowanie:
5 min
Gotowanie:
10 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

210 kcal

Białko

30 g

Węglowodany

5 g

Tłuszcz

9 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Opłucz filet z halibuta pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

  2. 2

    Posyp filet pieprzem czarnym z obu stron.

  3. 3

    Wsyp mak do płaskiego talerza i obtocz w nim filet, dociskając lekko, żeby mak równomiernie przylegał.

  4. 4

    Rozgrzej olej rzepakowy na średniej patelni na średnim ogniu przez 1 minutę.

  5. 5

    Połóż filet na rozgrzanym oleju i smaż przez 4 minuty z jednej strony, aż panierka z maku będzie lekko złocista.

  6. 6

    Odwróć filet na drugą stronę i smaż kolejne 4 minuty, aż ryba będzie miękka i łatwo się rozdziela widelcem.

  7. 7

    Pokrój kapustę białą na cienkie paski i podaj razem z usmażonym halibutem.

Wskazówki

  • Zamiast halibuta możesz użyć dorsza lub mintaja, jeśli nie masz halibuta.

  • Mak najlepiej rozprowadzić równą warstwą, wtedy panierka nie odpadnie podczas smażenia.

  • Gotowego halibuta przechowuj w lodówce do 24 godzin, pod przykryciem.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.