Faszerowana papryka z indykiem

Papryka faszerowana indykiem, ryżem i warzywami, pieczona w piekarniku.

Przygotowanie:: 10 min
Gotowanie:: 20 min
Trudność:: średni
Kuchnia:: fit
Wydajność:: 1 porcja

obiad

W porcji

260 kcal

Białko

18 g

Węglowodany

28 g

Tłuszcz

7 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

1
Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu w wodzie do gotowania aż będzie miękki, czyli około 10 minut, potem odcedź.
2
Obierz cebulę i czosnek, pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj.
3
Na średniej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty aż się zeszklą.
4
Dodaj mięso z piersi indyka do patelni, smaż przez 5 minut mieszając aż mięso zmieni kolor na biały.
5
Pokrój pomidora w drobną kostkę, posiekaj liście pietruszki.
6
W dużej misce wymieszaj podsmażone mięso z cebulą i czosnkiem, ugotowany ryż, pokrojonego pomidora, posiekaną pietruszkę oraz jajko, mieszaj do połączenia składników.
7
Odetnij górną część papryki i usuń gniazdo nasienne, napełnij paprykę farszem do pełna.
8
Ustaw paprykę w naczyniu żaroodpornym, wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C z termoobiegiem i piecz przez 20 minut aż papryka zmięknie.

Wskazówki

Jeśli nie masz pietruszki, możesz użyć szczypiorku z tej samej ilości.
Paprykę możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Uważaj, żeby nie przepełnić papryki farszem, bo może wypłynąć podczas pieczenia.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.