Paszteciki z soczewicą, szpinakiem i pieczarkami

Paszteciki z ciasta francuskiego nadziewane warzywnym farszem z soczewicą, szpinakiem i pieczarkami.

Paszteciki z soczewicą, szpinakiem i pieczarkami
Przygotowanie:
25 min
Gotowanie:
25 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
10 porcji

W porcji

170 kcal

Białko

6 g

Węglowodany

22 g

Tłuszcz

7 g

Cały przepis (10 porcji): 1700 kcal, białko 60 g, węglowodany 220 g, tłuszcz 70 g.

Składniki

Na 10 porcji, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Nagrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

  2. 2

    Ugotuj soczewicę czerwoną w wodzie do gotowania przez około 10 minut na średnim ogniu aż będzie miękka, następnie odcedź.

  3. 3

    Na dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu przez 1 minutę.

  4. 4

    Dodaj risotto z pieczarkami, szpinak mrożony, ugotowaną soczewicę, fasolę białą i czosnek, smaż przez 5 minut mieszając aż szpinak się rozmrozi.

  5. 5

    Dodaj sos sojowy, płatki drożdżowe, paprykę wędzoną i pieprz czarny, smaż jeszcze 2 minuty aż składniki się połączą.

  6. 6

    Zdejmij patelnię z ognia i odstaw farsz do lekkiego przestudzenia przez 5 minut.

  7. 7

    Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na 10 prostokątów równej wielkości.

  8. 8

    Na każdy prostokąt nałóż porcję farszu, zawiń brzegi i uformuj paszteciki, układaj je na blasze.

  9. 9

    Piecz paszteciki przez 15 minut w 220°C aż będą złociste i chrupiące.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz płatków drożdżowych, możesz je pominąć, ale farsz będzie mniej serowy w smaku.

  • Paszteciki najlepiej przechowywać w lodówce do 2 dni, pod przykryciem lub w szczelnym pojemniku.

  • Jeśli farsz wydaje się zbyt rzadki, odparuj go chwilę dłużej na patelni przed nakładaniem na ciasto.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.