Fit sałatka jarzynowa

Lżejsza wersja klasycznej sałatki jarzynowej z jogurtem greckim zamiast majonezu.

Fit sałatka jarzynowa
Przygotowanie:
20 min
Gotowanie:
20 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
6 porcji

W porcji

120 kcal

Białko

5 g

Węglowodany

20 g

Tłuszcz

2 g

Cały przepis (6 porcji): 720 kcal, białko 30 g, węglowodany 120 g, tłuszcz 12 g.

Składniki

Na 6 porcji, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz marchew, seler i ziemniaki, pokrój je w drobną kostkę.

  2. 2

    Włóż pokrojone warzywa do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu aż będą miękkie, potem odcedź i ostudź.

  3. 3

    Jajka włóż do garnka z zimną wodą, zagotuj, a następnie gotuj przez 10 minut od momentu wrzenia, po czym przelej zimną wodą, obierz i pokrój w kostkę.

  4. 4

    Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę.

  5. 5

    Natkę pietruszki drobno posiekaj.

  6. 6

    Fasolę białą odsącz z zalewy jeśli jest z puszki, jeśli jest sucha, ugotuj według instrukcji na opakowaniu, a następnie ostudź.

  7. 7

    W dużej misce wymieszaj ugotowane warzywa, jajka, ogórki, pietruszkę i fasolę.

  8. 8

    Jogurt grecki wymieszaj z musztardą i pieprzem, dodaj do sałatki i całość dokładnie wymieszaj.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz parowaru, gotuj warzywa w wodzie, pilnując by się nie rozgotowały.

  • Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.

  • Zamiast jogurtu greckiego możesz użyć naturalnego, ale sałatka będzie rzadsza.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.