Tymbaliki z jajem

Galaretki z jajkiem na twardo i warzywami w bulionie drobiowym.

Przygotowanie:: 30 min
Gotowanie:: 3 godz. 30 min
Trudność:: średni
Kuchnia:: fit
Wydajność:: 10 porcji

przekaska

W porcji

80 kcal

Białko

7 g

Węglowodany

2 g

Tłuszcz

5 g

Cały przepis (10 porcji): 800 kcal, białko 70 g, węglowodany 20 g, tłuszcz 50 g.

Składniki

Na 10 porcji, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

1
Korpus drobiowy zalej wodą i zagotuj, zbierz szumowiny.
2
Po 1,5 godziny dodaj marchew, pietruszkę, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, czosnek i natkę pietruszki.
3
Gotuj na małym ogniu jeszcze 2 godziny.
4
Odcedź wywar, zachowaj marchew i pietruszkę.
5
Do 1 litra wywaru dodaj żelatynę i rozpuść.
6
Do kubeczków wlej trochę wywaru z żelatyną i odstaw do stężenia.
7
Marchew i pietruszkę pokrój w kostkę.
8
Do stężałej galarety włóż połówkę jajka, trochę marchewki i pietruszki, zalej resztą wywaru.
9
Odstaw do lodówki na kilka godzin.
10
Podawaj z kawałkiem cytryny.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.