Pieczeń z indyka ze szpinakiem

Rolada z piersi indyka nadziewana szpinakiem i serem feta, pieczona w rękawie.

Pieczeń z indyka ze szpinakiem
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
40 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

210 kcal

Białko

35 g

Węglowodany

2 g

Tłuszcz

8 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.

  2. 2

    Rozłóż mięso z piersi indyka na desce i rozkrój na cienki płat, uważając żeby nie przeciąć na wylot.

  3. 3

    Oprósz mięso pieprzem z obu stron i odstaw na bok.

  4. 4

    Na dużej patelni rozgrzej szpinak mrożony na średnim ogniu przez około 5 minut, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody.

  5. 5

    Dodaj przeciśnięty czosnek do szpinaku i smaż razem jeszcze 1 minutę, mieszając.

  6. 6

    Dodaj ser feta do szpinaku i dokładnie wymieszaj, aż ser się rozpadnie i farsz będzie jednolity. Odstaw do przestudzenia na 5 minut.

  7. 7

    Rozłóż farsz szpinakowo-fetowy równomiernie na płacie indyka, zostawiając około 2 cm wolnego brzegu.

  8. 8

    Zwiń mięso w roladę, ciasno owiń i zawiąż sznurkiem kuchennym lub zepnij wykałaczkami.

  9. 9

    Przełóż roladę do rękawa do pieczenia, szczelnie zamknij i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40 minut. Po tym czasie sprawdź, czy mięso jest upieczone w środku, przekrawając je w najgrubszym miejscu.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz rękawa do pieczenia, możesz użyć naczynia żaroodpornego z pokrywką.

  • Mięso najlepiej rozcinać ostrym nożem, żeby nie rozerwać płata.

  • Roladę można przechowywać w lodówce do 2 dni, szczelnie owiniętą folią spożywczą.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.