Karp z pistacjami i pomarańczowymi buraczkami

Pieczony karp pod pistacjową kruszonką z buraczkami i rodzynkami.

Karp z pistacjami i pomarańczowymi buraczkami
Przygotowanie:
40 min
Gotowanie:
1 godz.
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
4 porcje

W porcji

390 kcal

Białko

32 g

Węglowodany

24 g

Tłuszcz

20 g

Cały przepis (4 porcje): 1560 kcal, białko 128 g, węglowodany 96 g, tłuszcz 80 g.

Składniki

Na 4 porcje, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Pistacje upraż na suchej patelni, wymieszaj z bułką tartą, szalotką, skórkami, czosnkiem, natką, oliwą i pieprzem.

  2. 2

    Karpia podziel na dzwonka, opłucz i ułóż na blasze, przykryj farszem pistacjowym.

  3. 3

    Piecz w 180°C przez 20 minut.

  4. 4

    Buraki upiecz w folii w 200°C przez 1 godzinę, obierz i zetrzyj.

  5. 5

    Rodzynki namocz we wrzątku 20 minut, odsącz.

  6. 6

    Buraki wymieszaj ze skórką i sokiem z pomarańczy, rodzynkami i cynamonem, podgrzej.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.