Wiosenny obiad z jajkiem sadzonym
Prosty wiosenny obiad składający się z gotowanych ziemniaków, jajka sadzonego oraz maślanki z koperkiem.
- Przygotowanie:
- 10 min
- Gotowanie:
- 20 min
- Trudność:
- łatwy
- Kuchnia:
- fit
- Wydajność:
- 1 porcja
W porcji
320 kcal
Białko
17 g
Węglowodany
45 g
Tłuszcz
8 g
Składniki
Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.
- jaja kurze całe112 g
- koper ogrodowy16 g
- Maślanka250 g
- Olej rzepakowy5 g
- Ziemniaki140 g
Przygotowanie
- 1
Obierz ziemniaki i pokrój je na równe kawałki.
- 2
Włóż ziemniaki do garnka, zalej wodą do gotowania tak, żeby były całkowicie przykryte, i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem.
- 3
Posiekaj drobno koper ogrodowy.
- 4
Wymieszaj maślankę z posiekanym koperkiem w miseczce.
- 5
Rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu i wlej olej rzepakowy.
- 6
Wbij jajka na rozgrzaną patelnię i smaż przez 3 do 4 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
- 7
Odcedź ziemniaki i przełóż na talerz.
- 8
Podaj ziemniaki z usmażonym jajkiem sadzonym i maślanką z koperkiem osobno w miseczce.
Wskazówki
Jeśli nie masz świeżego koperku, możesz użyć mrożonego, ale dodaj go bezpośrednio do maślanki.
Maślankę z koperkiem przechowuj w lodówce, nie dłużej niż jeden dzień.
Jajko smaż na dobrze rozgrzanej patelni, żeby łatwo odchodziło od powierzchni i nie przywarło.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.