Tagliatelle ze szpinakiem

Tagliatelle ze szpinakiem to makaron z kremowym sosem szpinakowym i parmezanem.

Tagliatelle ze szpinakiem
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
20 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

430 kcal

Białko

18 g

Węglowodany

55 g

Tłuszcz

15 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Zagotuj wodę w dużym garnku i ugotuj makaron tagliatelle według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente, następnie odcedź.

  2. 2

    Obierz cebulę i czosnek, pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj.

  3. 3

    Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnim ogniu przez 1 minutę.

  4. 4

    Dodaj cebulę i czosnek na patelnię, smaż przez 3 minuty, aż cebula się zeszkli.

  5. 5

    Dodaj mrożony szpinak, smaż przez 5 minut, mieszając, aż szpinak się rozmrozi i odparuje część wody.

  6. 6

    Dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową, pieprz czarny i kapustę białą, gotuj na małym ogniu przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.

  7. 7

    Dodaj połowę parmezanu i dokładnie wymieszaj, gotuj jeszcze 1 minutę, aż ser się rozpuści.

  8. 8

    Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj dokładnie na patelni i podawaj posypane resztą parmezanu.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz parmezanu, możesz użyć innego twardego sera o podobnym smaku.

  • Makaron najlepiej wymieszać z sosem bezpośrednio na patelni, żeby dobrze się połączyły.

  • Danie możesz przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku, podgrzewaj na patelni z odrobiną wody.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.