Stek z polędwicy wołowej z salsą z awokado i purée z selera
Grillowany stek z polędwicy z salsą z awokado i kremowym purée z selera.
- Przygotowanie:
- 20 min
- Gotowanie:
- 20 min
- Trudność:
- średni
- Kuchnia:
- fit
- Wydajność:
- 1 porcja
W porcji
480 kcal
Białko
38 g
Węglowodany
18 g
Tłuszcz
28 g
Składniki
Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.
- polędwica wołowa180 g
- Awokado1 szt.
- Papryka czerwona40 g
- Pomidor40 g
- Cebula20 g
- Oliwa z oliwek20 ml
- Pieprz czarny1 g
- Cytryna0,5 szt.
- Seler korzeń200 g
- Czosnek1 ząbek
- Mleko 2%250 ml
Przygotowanie
- 1
Polędwicę oczyść i obtocz w pieprzu, grilluj do pożądanego stopnia wysmażenia.
- 2
Pomidor i paprykę pokrój w kostkę, awokado obierz i pokrój, skrop sokiem z cytryny.
- 3
Wszystko wymieszaj z kolendrą, oliwą i pieprzem.
- 4
Seler obierz, pokrój, duś z czosnkiem w mleku 15 minut, odlej nadmiar mleka i zmiksuj na krem.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.