Placki po węgiersku z gulaszem z indyka

Placki ziemniaczane podawane z gulaszem z indyka i warzywami w sosie pomidorowym.

Placki po węgiersku z gulaszem z indyka
Przygotowanie:
15 min
Gotowanie:
15 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

350 kcal

Białko

22 g

Węglowodany

40 g

Tłuszcz

10 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz ziemniaki i połowę cebuli, zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach do dużej miski.

  2. 2

    Dodaj jajko do startych warzyw i dokładnie wymieszaj łyżką.

  3. 3

    Rozgrzej suchą patelnię o średnicy około 24 cm na średnim ogniu, wykładaj porcje masy ziemniaczanej i smaż z obu stron przez 3 do 4 minut, aż placki będą złociste.

  4. 4

    Pokrój mięso z piersi indyka w kostkę o wielkości około 2 cm.

  5. 5

    Rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni lub w garnku na średnim ogniu, dodaj indyka, liść laurowy i ziele angielskie, smaż przez 4 minuty, mieszając.

  6. 6

    Pokrój drugą połowę cebuli i paprykę w kostkę, a marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dodaj do mięsa i smaż przez 2 minuty.

  7. 7

    Dodaj koncentrat pomidorowy, kapustę i mak, wlej około 100 ml wody do gotowania, przykryj i duś na małym ogniu przez 8 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie.

  8. 8

    Podawaj placki ziemniaczane z gulaszem z indyka i warzyw.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz maku, możesz go pominąć, ale nie zastępuj innym składnikiem.

  • Placki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, ale można je przechowywać w lodówce do 24 godzin i podgrzać na suchej patelni.

  • Aby placki nie przywierały, dobrze rozgrzej patelnię przed smażeniem.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.