Meksykańskie naleśniki

Naleśniki z mięsnym farszem z indyka, fasoli, kukurydzy i mozzarelli w stylu meksykańskim.

Meksykańskie naleśniki
Przygotowanie:
15 min
Gotowanie:
15 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

340 kcal

Białko

22 g

Węglowodany

45 g

Tłuszcz

8 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Wlej do miski mleko, wbij jajko, wsyp mak i wlej wodę, następnie zmiksuj całość na jednolite ciasto bez grudek.

  2. 2

    Rozgrzej małą patelnię na średnim ogniu, posmaruj ją olejem rzepakowym, wylej porcję ciasta i smaż naleśnika przez około 2 minuty z jednej strony, aż się lekko zarumieni, potem przewróć i smaż jeszcze 1 minutę z drugiej strony, powtórz aż zużyjesz całe ciasto.

  3. 3

    Obierz i drobno posiekaj cebulę, wrzuć ją na rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu przez 2 minuty, aż się zeszkli.

  4. 4

    Dodaj mielony filet z piersi indyka do cebuli i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż mięso zmieni kolor na jasny.

  5. 5

    Dodaj koncentrat pomidorowy, fasolę czerwoną i kukurydzę konserwową, wymieszaj i smaż jeszcze 3 minuty, aż składniki się połączą i całość będzie gorąca.

  6. 6

    Zdejmij patelnię z ognia, dodaj starty ser mozzarella i wymieszaj, aż ser lekko się rozpuści.

  7. 7

    Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, zawiń brzegi do środka i zwiń w rulon.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz blendera, wymieszaj ciasto trzepaczką bardzo dokładnie, żeby nie było grudek.

  • Naleśniki możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni, przykryte folią spożywczą.

  • Jeśli farsz wydaje się zbyt suchy, możesz dodać 1 łyżkę wody z gotowania, jeśli została z przepisu.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.