Makaron z indykiem z pastą paprykowo-pomidorową
Makaron pełnoziarnisty z indykiem i pastą z pieczonej papryki oraz suszonych pomidorów.
- Przygotowanie:
- 10 min
- Gotowanie:
- 20 min
- Trudność:
- średni
- Kuchnia:
- fit
- Wydajność:
- 1 porcja
W porcji
390 kcal
Białko
28 g
Węglowodany
45 g
Tłuszcz
10 g
Składniki
Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.
- Bazylia świeża4 g
- Czosnek5 g
- Olej rzepakowy5 g
- Papryka czerwona70 g
- Fasola biała2 g
- Pomidor28 g
- Mak50 g
- polędwiczka z indyka120 g
- Curry w proszku3 g
- Pieprz czarny3 g
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, ułóż paprykę na blasze i piecz przez 20 minut aż skórka będzie ciemna i zacznie odchodzić.
- 2
Wyjmij paprykę z piekarnika, ostudź kilka minut, a następnie zdejmij skórkę i pokrój paprykę na mniejsze kawałki.
- 3
Obierz czosnek i pokrój go na plasterki.
- 4
Zmiksuj upieczoną paprykę, pomidor, olej rzepakowy i czosnek na jednolitą pastę, dodaj curry w proszku i pieprz czarny, miksuj jeszcze chwilę aż składniki się połączą.
- 5
Ugotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu aż będzie al dente, odcedź.
- 6
Pokrój polędwiczkę z indyka w kostkę o boku około 1,5 cm.
- 7
Na patelni rozgrzej pastę paprykowo-pomidorową, dodaj indyka i smaż na średnim ogniu przez 7 minut aż mięso będzie gotowe w środku.
- 8
Wymieszaj ugotowany makaron z mięsem i pastą na patelni, dodaj fasolę białą i mak, podgrzewaj razem przez 1 minutę, przełóż na talerz i udekoruj świeżą bazylią.
Wskazówki
Jeśli nie masz świeżej bazylii możesz użyć natki pietruszki.
Upieczoną paprykę łatwiej obierzesz ze skórki jeśli po pieczeniu przykryjesz ją na kilka minut folią aluminiową.
Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale możesz je przechowywać w lodówce do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.