Łosoś po włosku

Łosoś pieczony z cytryną, podawany z ryżem basmati i warzywami na parze.

Łosoś po włosku
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
30 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

370 kcal

Białko

24 g

Węglowodany

41 g

Tłuszcz

11 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 180°C z funkcją góra-dół.

  2. 2

    Umyj łososia i osusz papierowym ręcznikiem.

  3. 3

    Pokrój cytrynę na cienki plaster i połóż na łososiu.

  4. 4

    Połóż łososia z cytryną na małej blaszce lub w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 30 minut na środkowej półce.

  5. 5

    W międzyczasie zagotuj wodę w garnku i ugotuj ryż basmati przez 12 minut na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękki.

  6. 6

    Podziel brokuły na różyczki i razem z groszkiem ugotuj na parze przez 7 minut, aż będą miękkie, ale jędrne.

  7. 7

    Przełóż ugotowany ryż do miski, dodaj ugotowane warzywa, olej rzepakowy, pieprz czarny i posiekaną kapustę białą, dokładnie wymieszaj.

  8. 8

    Wyłóż na talerz ryż z warzywami, a obok połóż upieczonego łososia z cytryną.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz parowaru, ugotuj brokuły i groszek w małej ilości wody przez kilka minut, aż będą miękkie.

  • Łososia najlepiej piec na papierze do pieczenia, żeby łatwo go wyjąć i nie przywarł do naczynia.

  • Ryż i warzywa możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.