Warzywa na patelnię z jajkami sadzonymi i kuskusem

Proste danie obiadowe z podsmażanych warzyw, jajek sadzonych i kuskusu.

Warzywa na patelnię z jajkami sadzonymi i kuskusem
Przygotowanie:
5 min
Gotowanie:
10 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

370 kcal

Białko

16 g

Węglowodany

40 g

Tłuszcz

16 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu przez 1 minutę i wlej 7 g oliwy z oliwek.

  2. 2

    Wsyp warzywa na patelnię mrożone na rozgrzaną oliwę i smaż przez 7 minut, mieszając co 2 minuty, aż warzywa będą miękkie i lekko zarumienione.

  3. 3

    W międzyczasie zagotuj wodę w czajniku lub garnku. Przełóż kuskus do miski, zalej wrzątkiem tak, aby przykryć kuskus na około 1 cm ponad jego poziom, przykryj talerzykiem i odstaw na 5 minut.

  4. 4

    Na drugiej małej patelni rozgrzej pozostałe 3 g oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 30 sekund.

  5. 5

    Wbij jajka na rozgrzaną patelnię i smaż przez 3,4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.

  6. 6

    Wymieszaj kuskus widelcem, aby był sypki.

  7. 7

    Wyłóż na talerz warzywa z patelni, dodaj kuskus i połóż na wierzchu jajka sadzone.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz patelni, możesz przygotować warzywa w szerokim rondlu.

  • Kuskus najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.

  • Jajka smaż na średnim ogniu, żeby białka się nie przypaliły, a żółtko pozostało płynne.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.