Lekkie pęczotto z indykiem

To lekkie danie z kaszy pęczak, indyka, szpinaku i suszonych pomidorów.

Lekkie pęczotto z indykiem
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
15 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

370 kcal

Białko

28 g

Węglowodany

38 g

Tłuszcz

12 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Zagotuj wodę w małym garnku, wsyp kaszę pęczak i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut aż będzie miękka, odcedź.

  2. 2

    Pokrój mięso z piersi indyka w drobną kostkę.

  3. 3

    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, wrzuć indyka i smaż przez 5 minut mieszając aż mięso się zarumieni.

  4. 4

    Dodaj szpinak mrożony na patelnię i duś przez 3 minuty aż całkowicie się rozmrozi.

  5. 5

    Pokrój pomidora w drobną kostkę i dodaj do patelni razem z pieprzem czarnym, smaż jeszcze 2 minuty.

  6. 6

    Pokrój kapustę białą w cienkie paski i dodaj do reszty składników, wymieszaj.

  7. 7

    Dodaj ugotowaną kaszę pęczak do patelni, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i podgrzewaj 2 minuty.

  8. 8

    Przełóż pęczotto na talerz i posyp pestkami dyni.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz świeżego pomidora, możesz użyć pomidora z puszki w tej samej ilości.

  • Kaszę pęczak możesz ugotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni.

  • Uważaj, żeby nie przesmażyć indyka, bo zrobi się suchy , zdejmij z ognia gdy tylko się zarumieni.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.