Kurczak w jogurtowym sosie curry

Kurczak duszony w aromatycznym sosie jogurtowym z przyprawami curry.

Kurczak w jogurtowym sosie curry
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
30 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

210 kcal

Białko

27 g

Węglowodany

7 g

Tłuszcz

7 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz i drobno posiekaj czosnek, imbir oraz papryczkę chili.

  2. 2

    Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz kapustę białą.

  3. 3

    Na dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu przez 1 minutę, dodaj cebulę, kapustę, czosnek, imbir i chili, smaż mieszając przez 3 minuty aż cebula się zeszkli.

  4. 4

    Dodaj curry w proszku i kmin rzymski, smaż przez 1 minutę mieszając aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć.

  5. 5

    Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze 1 minutę mieszając.

  6. 6

    Pokrój pierś kurczaka w kostkę, dodaj do patelni i smaż przez 3 minuty aż mięso się lekko zetnie z każdej strony.

  7. 7

    Zmniejsz ogień na niski, dodaj jogurt naturalny, dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem przez 15 minut mieszając od czasu do czasu aż kurczak będzie miękki.

  8. 8

    Podawaj od razu po przygotowaniu.

Wskazówki

  • Jeśli nie lubisz ostrego smaku, użyj połowy papryczki chili lub całkowicie ją pomiń.

  • Kurczaka możesz przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.

  • Aby sos się nie zwarzył, nie gotuj go na dużym ogniu po dodaniu jogurtu.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.