Jajka sadzone po meksykańsku

Jajka sadzone na warzywach z oliwkami i koncentratem pomidorowym w stylu meksykańskim.

Jajka sadzone po meksykańsku
Przygotowanie:
20 min
Gotowanie:
10 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

320 kcal

Białko

22 g

Węglowodany

14 g

Tłuszcz

20 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Pokrój paprykę w drobną kostkę, cebulę w cienkie piórka, czosnek w plasterki, a oliwki w krążki.

  2. 2

    Rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu, wlej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojoną cebulę, czosnek, paprykę oraz kapustę.

  3. 3

    Smaż warzywa przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i zaczną się lekko rumienić.

  4. 4

    Dodaj koncentrat pomidorowy oraz oliwki, wsyp pieprz czarny i dokładnie wymieszaj.

  5. 5

    Duś całość na małym ogniu przez 5 minut, aż warzywa będą miękkie, a koncentrat się połączy z resztą składników.

  6. 6

    Zrób dwie niewielkie dziurki w warzywach, wbij w nie jajka i smaż na małym ogniu przez 5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.

  7. 7

    Przełóż jajka z warzywami na talerz i posyp posiekaną pietruszką.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz świeżej pietruszki, możesz użyć natki mrożonej.

  • Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale możesz je przechowywać w lodówce do 24 godzin.

  • Uważaj, żeby nie przesmażyć jajek, żeby żółtka pozostały płynne.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.