Jajka faszerowane guacamole

Jajka faszerowane pastą z awokado, pomidora i ostrą papryczką.

Jajka faszerowane guacamole
Przygotowanie:
15 min
Gotowanie:
10 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
5 porcji

W porcji

120 kcal

Białko

6 g

Węglowodany

3 g

Tłuszcz

9 g

Cały przepis (5 porcji): 600 kcal, białko 30 g, węglowodany 15 g, tłuszcz 45 g.

Składniki

Na 5 porcji, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte, postaw na średnim ogniu i gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania wody.

  2. 2

    Odcedź jajka i zalej zimną wodą, pozostaw na 5 minut, następnie obierz ze skorupek.

  3. 3

    Przekrój każde jajko wzdłuż na pół, delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski.

  4. 4

    Rozgnieć żółtka widelcem na drobno.

  5. 5

    Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, wydrąż miąższ i rozgnieć go widelcem, następnie skrop sokiem z limonki i dodaj do żółtek.

  6. 6

    Zetrzyj czosnek na drobnej tarce, posiekaj papryczkę chili na bardzo drobno i dodaj oba składniki do miski z żółtkami i awokado.

  7. 7

    Dodaj oliwę z oliwek do farszu i dokładnie wymieszaj.

  8. 8

    Pomidora sparz wrzątkiem przez 30 sekund, zdejmij skórkę, pokrój w drobną kostkę, odsącz z nadmiaru soku i dodaj do farszu, całość wymieszaj.

  9. 9

    Napełnij połówki białek przygotowaną pastą za pomocą łyżeczki.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz papryczki chili, możesz użyć innej ostrej papryki o podobnej gramaturze.

  • Gotowe jajka faszerowane przechowuj w lodówce do 24 godzin w szczelnym pojemniku.

  • Aby awokado nie ściemniało, dokładnie wymieszaj je od razu z sokiem z limonki.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.