Jajecznica po włosku z mozzarellą
Jajecznica po włosku z mozzarellą, bazylią, rukolą i pomidorem, podawana z pełnoziarnistym chlebem.
- Przygotowanie:
- 5 min
- Gotowanie:
- 5 min
- Trudność:
- łatwy
- Kuchnia:
- fit
- Wydajność:
- 1 porcja
W porcji
320 kcal
Białko
20 g
Węglowodany
18 g
Tłuszcz
18 g
Składniki
Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.
- Bazylia suszona2 g
- Chleb pełnoziarnisty30 g
- jaja kurze całe112 g
- Oliwa z oliwek3 g
- Pomidor60 g
- Rukola20 g
- Ser mozzarella30 g
Przygotowanie
- 1
Pokrój pomidora w kostkę i mozzarellę w małe kawałki.
- 2
Rozbij jajka do miski i dokładnie roztrzep widelcem.
- 3
Rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu i wlej oliwę z oliwek.
- 4
Wlej roztrzepane jajka na patelnię i smaż przez 2 minuty, mieszając łopatką, aż zaczną się ścinać.
- 5
Dodaj mozzarellę i bazylię, smaż jeszcze 1 minutę, aż jajka będą kremowe, a ser lekko się rozpuści.
- 6
Podaj jajecznicę na talerzu razem z rukolą, pokrojonym pomidorem i kromką chleba pełnoziarnistego.
Wskazówki
Jeśli nie masz rukoli, możesz użyć świeżego szpinaku w tej samej ilości.
Jajecznicę najlepiej smażyć na średnim ogniu, żeby nie wysuszyć jajek.
Chleb możesz lekko podgrzać na suchej patelni, jeśli wolisz chrupiący.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.