Batoniki kokosowe Bounty

Domowe batoniki kokosowe oblane gorzką czekoladą, inspirowane klasycznym Bounty.

Batoniki kokosowe Bounty
Przygotowanie:
20 min
Gotowanie:
0 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
12 porcji

W porcji

220 kcal

Białko

2 g

Węglowodany

12 g

Tłuszcz

18 g

IG 41indeks glikemiczny niski, ładunek glikemiczny 7 na porcję (niski)Orientacyjnie: średnia IG składników ważona węglowodanami, z tabel IG. Wynik zależy też od obróbki i dojrzałości produktów.

Cały przepis (12 porcji): 2640 kcal, białko 24 g, węglowodany 144 g, tłuszcz 216 g.

Składniki

Na 12 porcji, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Schłodź mleko kokosowe w lodówce przez minimum 4 godziny aby oddzieliła się stała część.

  2. 2

    Rozpuść olej kokosowy w małym rondelku na małym ogniu aż będzie płynny, nie gotuj.

  3. 3

    Otwórz mleko kokosowe i oddziel stałą część od płynnej, użyj tylko stałej części.

  4. 4

    W dużej misce wymieszaj wiórki kokosowe z rozpuszczonym olejem kokosowym, syropem klonowym i stałą częścią mleka kokosowego aż masa będzie lepka i jednolita.

  5. 5

    Przełóż masę do prostokątnego pudełka lub foremki o wymiarach około 20x15 cm wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie ugnieć łyżką lub dłonią aby powierzchnia była równa.

  6. 6

    Wstaw do zamrażarki na 1 godzinę aż masa stwardnieje.

  7. 7

    Wyjmij masę z foremki i pokrój na 12 równych batoników ostrym nożem.

  8. 8

    Rozpuść czekoladę gorzką w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce do płynnej konsystencji, zanurzaj każdy batonik w czekoladzie i odkładaj na papier do pieczenia aż czekolada zastygnie.

Wskazówki

  • Jeśli batoniki trudno wyjąć z foremki, podważ je delikatnie łopatką lub zostaw na 5 minut w temperaturze pokojowej.

  • Batoniki przechowuj w lodówce do tygodnia, najlepiej w szczelnym pojemniku.

  • Zamiast syropu klonowego możesz użyć syropu z agawy jeśli masz go w domu.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.