Sos bolognese z makaronem pełnoziarnistym

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

• Cebula50 g
• Czosnek1 g
• Olej rzepakowy5 g
• Oregano suszone2 g
• Pomidor100 g
• mielony filet z piersi indyka bez skóry100 g
• Mak50 g

Przygotowanie

1. 1

   Obierz cebulę i czosnek, pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj.

2. 2

   Rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu na dużej patelni przez 1 minutę.

3. 3

   Wrzuć cebulę i czosnek na patelnię, smaż przez 3 minuty, mieszając, aż cebula się zeszkli.

4. 4

   Dodaj mielony filet z piersi indyka, smaż przez 5 minut na średnim ogniu, mieszając, aż mięso zmieni kolor na jasny.

5. 5

   Pokrój pomidora w drobną kostkę, dodaj do mięsa razem z oregano, wymieszaj.

6. 6

   Duś całość na małym ogniu przez 15 minut, mieszając co kilka minut, aż sos zgęstnieje.

7. 7

   W międzyczasie ugotuj makaron pełnoziarnisty w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.

8. 8

   Odcedź makaron, przełóż na talerz i polej sosem bolognese.

Wskazówki

• •

  Jeśli nie masz świeżego pomidora, możesz użyć pomidorów z puszki w tej samej gramaturze.

• •

  Sos najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale możesz go przechować w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.

• •

  Uważaj, żeby nie przypalić czosnku na początku, bo zrobi się gorzki , smaż go krótko razem z cebulą.