Potrawka z kurczaka z pęczakiem

Jednogarnkowa potrawka z piersi kurczaka, warzyw i kaszy pęczak.

Potrawka z kurczaka z pęczakiem
Przygotowanie:
15 min
Gotowanie:
35 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

350 kcal

Białko

32 g

Węglowodany

35 g

Tłuszcz

8 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Pierś z kurczaka włóż do garnka o pojemności około 1 litra, zalej wodą do gotowania tak, żeby mięso było przykryte, zagotuj na średnim ogniu, gotuj przez 20 minut aż będzie całkowicie biała w środku, wyjmij i odstaw do ostudzenia.

  2. 2

    Czosnek obierz i drobno posiekaj, seler naciowy pokrój w cienkie plasterki, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w szerokim garnku na średnim ogniu, wrzuć czosnek i seler, smaż przez 2 minuty mieszając aż czosnek zacznie pachnieć.

  3. 3

    Por pokrój w cienkie półplasterki, dodaj do patelni, smaż przez 3 minuty mieszając aż por zmięknie.

  4. 4

    Wsyp kaszę pęczak i liść laurowy, wymieszaj, smaż przez 2 minuty aż kasza lekko się zeszkli.

  5. 5

    Wlej 300 ml wody do gotowania, dodaj marchew pokrojoną w cienkie plasterki, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut aż kasza będzie miękka, mieszaj co kilka minut żeby nie przywarła.

  6. 6

    Kurczaka pokrój w kostkę, dodaj do garnka razem z groszkiem i szpinakiem, gotuj bez przykrycia przez 3 minuty aż szpinak zwiędnie i wszystko się podgrzeje.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz selera naciowego, możesz użyć większej ilości pora lub marchewki.

  • Potrawkę przechowuj w lodówce do 2 dni, najlepiej w zamkniętym pojemniku.

  • Kaszę pęczak gotuj na małym ogniu i mieszaj co kilka minut, żeby nie przywarła do dna garnka.

Ten przepis w jadłospisach

Nasze tygodniowe jadłospisy budujemy z tych samych przepisów. W tych stoi ten:

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.