Placki z zielonym groszkiem i twarogiem

Placki z zielonym groszkiem i twarogiem, smażone na suchej patelni bez tłuszczu.

Placki z zielonym groszkiem i twarogiem
Przygotowanie:
15 min
Gotowanie:
15 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

220 kcal

Białko

15 g

Węglowodany

30 g

Tłuszcz

3 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Wlej 150 g wody do małego garnka i zagotuj na średnim ogniu.

  2. 2

    Dodaj 90 g zielonego groszku do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut aż groszek będzie miękki.

  3. 3

    Odcedź groszek na sitku i odstaw do lekkiego przestudzenia.

  4. 4

    Posiekaj drobno 5 g liści pietruszki nożem na desce.

  5. 5

    Do wysokiego naczynia włóż połowę ugotowanego groszku, 28 g jajka, 38 g maku, 50 g chudego twarogu, 15 g mleka i posiekaną pietruszkę.

  6. 6

    Zmiksuj wszystko blenderem ręcznym przez około 1 minutę aż masa będzie gładka.

  7. 7

    Dodaj pozostały groszek do masy i wymieszaj łyżką.

  8. 8

    Rozgrzej suchą patelnię o średnicy około 24 cm na średnim ogniu przez 2 minuty, nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony aż będą lekko rumiane.

Wskazówki

  • Mak możesz zastąpić zmielonymi płatkami owsianymi jeśli nie masz maku.

  • Gotowe placki przechowuj w lodówce do 2 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.

  • Jeśli masa jest zbyt rzadka, smaż placki na dobrze rozgrzanej patelni aby nie przywierały.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.