Placki twarogowe z jabłkiem

Delikatne placki z twarogu i jabłka, smażone bez tłuszczu na patelni.

Placki twarogowe z jabłkiem
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
10 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

180 kcal

Białko

17 g

Węglowodany

22 g

Tłuszcz

3 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz jabłko, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach i odstaw na chwilę.

  2. 2

    Do dużej miski włóż ser twarogowy, dodaj żółtko z jaja oraz cukier wanilinowy i rozgnieć całość praską do ziemniaków lub widelcem, aż masa będzie jednolita.

  3. 3

    Dodaj starte jabłko, mak i cynamon do masy twarogowej, dokładnie wymieszaj łyżką.

  4. 4

    Oddziel białko od żółtka, ubij białko mikserem na sztywną pianę przez około 2 minuty i delikatnie wmieszaj je do masy twarogowej szpatułką.

  5. 5

    Rozgrzej suchą, nieprzywierającą patelnię o średnicy około 24 cm na średnim ogniu przez 2 minuty.

  6. 6

    Nakładaj porcje ciasta łyżką na patelnię, formując małe placki. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i łatwo odejdą od patelni.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz praski do ziemniaków, użyj widelca do rozgniecenia twarogu.

  • Placki najlepiej smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką, żeby nie przywarły bez tłuszczu.

  • Gotowe placki możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, pod przykryciem, żeby nie wyschły.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.