Pieczona ryba z mizerią

Pieczony filet z mintaja podany z ziemniakami w mundurkach i lekką mizerią z jogurtu naturalnego.

Przygotowanie:: 30 min
Gotowanie:: 30 min
Trudność:: średni
Kuchnia:: fit
Wydajność:: 1 porcja

obiad

W porcji

350 kcal

Białko

30 g

Węglowodany

40 g

Tłuszcz

8 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza z funkcją góra-dół.
2
Ziemniaki dokładnie umyj, nie obieraj, połóż na blasze do pieczenia i skrop 2,5 g oliwy z oliwek.
3
Wstaw ziemniaki do piekarnika na środkową półkę i piecz przez 30 minut, aż będą miękkie i lekko rumiane.
4
Mintaja opłucz pod zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i połóż na kawałku folii aluminiowej.
5
Skrop mintaja sokiem z cytryny i pozostałą oliwą z oliwek, posyp pieprzem.
6
Zawiń rybę w folię aluminiową, połóż na blasze i wstaw do piekarnika na 20 minut, aż mięso będzie białe i łatwo się rozdzielało.
7
Ogórka umyj i pokrój w cienkie plasterki, koper posiekaj drobno, kapustę posiekaj bardzo drobno.
8
Jogurt wymieszaj w misce z ogórkiem, koperkiem i kapustą, dodaj pieprz i dokładnie wymieszaj.
9
Podawaj upieczoną rybę z ziemniakami oraz mizerią z jogurtu.

Wskazówki

Jeśli nie masz folii aluminiowej, możesz użyć naczynia żaroodpornego z przykrywką.
Mizerię najlepiej przygotować tuż przed podaniem, żeby ogórek nie puścił zbyt dużo wody.
Upieczone ziemniaki i rybę możesz przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.