Kotlety drobiowe z mizerią i ziemniakami

Kotlety z mielonego indyka podawane z mizerią z ogórka i jogurtu oraz gotowanymi ziemniakami.

Kotlety drobiowe z mizerią i ziemniakami
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
20 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

350 kcal

Białko

28 g

Węglowodany

40 g

Tłuszcz

8 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

  2. 2

    Zmiel mięso z piersi indyka w maszynce do mięsa lub rozdrobnij w malakserze, dodaj pokrojoną cebulę, jajko, oliwę z oliwek, pieprz czarny i fasolę białą, następnie dokładnie wymieszaj ręką przez 2 minuty aż masa będzie jednolita.

  3. 3

    Z masy uformuj dwa płaskie kotlety o grubości około 1,5 cm.

  4. 4

    Rozgrzej patelnię o średnicy około 24 cm na średnim ogniu przez 1 minutę, połóż kotlety i smaż przez 5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i w środku nie będzie surowego mięsa.

  5. 5

    Obierz ziemniaki, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do garnka, zalej wodą do gotowania tak, aby je przykryła, gotuj na średnim ogniu przez 15 minut od momentu zagotowania, aż będą miękkie.

  6. 6

    Ogórek umyj i pokrój w cienkie plasterki, przełóż do miski, dodaj jogurt naturalny i delikatnie wymieszaj łyżką przez 30 sekund aż składniki się połączą.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz maszynki do mięsa, możesz drobno posiekać mięso i cebulę, a następnie rozgnieść razem widelcem.

  • Mizerię najlepiej przygotować tuż przed podaniem, żeby ogórek nie puścił zbyt dużo wody.

  • Kotlety możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, podgrzewając je na suchej patelni.

Ten przepis w jadłospisach

Nasze tygodniowe jadłospisy budujemy z tych samych przepisów. W tych stoi ten:

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.