Omlet budyniowy

Omlet budyniowy to puszysty omlet z jajek, mleka, mąki, budyniu i maku, smażony na oleju i podawany z dżemem.

Omlet budyniowy
Przygotowanie:
5 min
Gotowanie:
10 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

320 kcal

Białko

18 g

Węglowodany

40 g

Tłuszcz

10 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Wbij jajka do dużej miski i roztrzep trzepaczką lub widelcem przez 1 minutę aż masa będzie jednolita.

  2. 2

    Dodaj mleko, budyń w proszku, mak i erytrol do jajek, wymieszaj dokładnie trzepaczką przez 1 minutę aż składniki się połączą i nie będzie grudek.

  3. 3

    Rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu przez 1 minutę, wlej olej rzepakowy i rozprowadź go po całej powierzchni.

  4. 4

    Wlej masę omletową na patelnię, smaż na średnim ogniu przez 4 minuty aż spód się zetnie i lekko zarumieni.

  5. 5

    Przewróć omlet na drugą stronę za pomocą szerokiej łopatki i smaż jeszcze 3 minuty aż druga strona się zarumieni i omlet będzie sprężysty.

  6. 6

    Przełóż gotowy omlet na talerz i posmaruj równomiernie dżemem.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz maku, możesz pominąć ten składnik, ale omlet będzie miał inną strukturę.

  • Omlet najlepiej smakuje od razu po usmażeniu, ale możesz przechowywać go w lodówce do 24 godzin pod przykryciem i podgrzać na suchej patelni.

  • Podczas przewracania omletu użyj szerokiej łopatki i rób to delikatnie, żeby się nie rozpadł.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.