Miniomlety z brokułem i papryką

To pieczone miniomlety z brokułem, papryką i świeżymi ziołami w formie poręcznych porcji.

Przygotowanie:: 5 min
Gotowanie:: 20 min
Trudność:: łatwy
Kuchnia:: fit
Wydajność:: 1 porcja

kolacja

W porcji

180 kcal

Białko

15 g

Węglowodany

10 g

Tłuszcz

9 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

1
Nastaw piekarnik na 200°C i przygotuj dwie silikonowe kokilki o średnicy około 7 cm.
2
Podziel brokuły na małe różyczki i ugotuj je przez 3 minuty w osolonej wodzie, aż będą lekko miękkie, następnie odcedź i ostudź.
3
Pokrój paprykę w drobną kostkę, a liście pietruszki, kapustę i szczypiorek drobno posiekaj.
4
W misce rozbij jajka i dokładnie roztrzep widelcem.
5
Dodaj do jajek ugotowane brokuły, paprykę, pietruszkę, kapustę, szczypiorek i pieprz, a następnie wszystko wymieszaj.
6
Przelej masę do przygotowanych kokilek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
7
Wstaw kokilki do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut, aż omlety wyrosną i będą ścięte na wierzchu.

Wskazówki

Jeśli nie masz silikonowych kokilek, użyj formy na muffinki, ale sprawdź czy nie przywiera.
Miniomlety możesz przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Aby łatwiej wyjąć omlety, poczekaj kilka minut po upieczeniu aż lekko ostygną.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.