Mini frittaty ze szpinakiem

Mini frittaty to pieczone jajka ze szpinakiem i dwoma rodzajami sera w foremce.

Mini frittaty ze szpinakiem
Przygotowanie:
20 min
Gotowanie:
20 min
Trudność:
średni
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

210 kcal

Białko

17 g

Węglowodany

4 g

Tłuszcz

13 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Pokrój cebulę w drobną kostkę.

  2. 2

    Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej oliwę z oliwek.

  3. 3

    Wrzuć cebulę na patelnię i smaż przez 2 minuty aż się zeszkli.

  4. 4

    Przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj do cebuli i smaż razem jeszcze 1 minutę.

  5. 5

    Posiekaj szpinak, dodaj na patelnię i duś przez 2 minuty aż zwiędnie.

  6. 6

    Pokrój ser camembert na małe kawałki, dodaj do szpinaku i wymieszaj.

  7. 7

    Dodaj gałkę muszkatołową i pieprz, wymieszaj całość i zdejmij z ognia.

  8. 8

    Nagrzej piekarnik do 180°C góra-dół.

  9. 9

    Wbij jajka do miski i roztrzep widelcem przez 30 sekund aż masa będzie jednolita.

  10. 10

    Dodaj masę szpinakowo-serową do jajek i dokładnie wymieszaj.

  11. 11

    Rozdrobnij mozzarellę na małe kawałki i wmieszaj do masy.

  12. 12

    Przelej masę do jednej lub kilku foremek na muffinki tak by nie przekroczyć 3/4 wysokości.

  13. 13

    Wstaw foremki do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut w 180°C aż wierzch się zetnie i lekko zarumieni.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz foremek na muffinki, użyj małego naczynia żaroodpornego.

  • Frittaty przechowuj w lodówce do 2 dni, podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.

  • Szpinak możesz zastąpić jarmużem lub rukolą, jeśli masz je pod ręką.

Ten przepis w jadłospisach

Nasze tygodniowe jadłospisy budujemy z tych samych przepisów. W tych stoi ten:

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.