Kotleciki z batatów i kaszy
Pieczone kotleciki z batatów i kaszy jęczmiennej z sosem z awokado.
- Przygotowanie:
- 20 min
- Gotowanie:
- 40 min
- Trudność:
- łatwy
- Kuchnia:
- fit
- Wydajność:
- 4 porcje
W porcji
350 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
50 g
Tłuszcz
13 g
Cały przepis (4 porcje): 1400 kcal, białko 32 g, węglowodany 200 g, tłuszcz 52 g.
Składniki
Na 4 porcje, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.
- Bataty600 g
- kasza jęczmienna ugotowana200 g
- Jajko kurze1 szt.
- Mąka pszenna40 g
- Fasola biała5 g
- Pieprz czarny2 g
- Cebula120 g
- papryczka ostra chili20 g
- Czosnek5 g
- Sezam40 g
- Awokado200 g
- Musztarda15 g
- Limonka2 szt.
- Miód7 g
- olej z pestek winogron100 ml
Przygotowanie
- 1
Bataty piecz w 200°C przez 35 minut, ostudź i obierz.
- 2
Zmiksuj bataty, dodaj kaszę, jajko, mąkę, kumin, sól, pieprz, posiekaną cebulę, chili, czosnek i natkę pietruszki.
- 3
Wymieszaj masę, uformuj kotleciki, obtocz w sezamie.
- 4
Podsmaż kotleciki na patelni z obu stron, następnie piecz 10 minut w 180°C.
- 5
Zmiksuj awokado, musztardę, sok z limonki, miód i olej na sos, dopraw solą i pieprzem.
- 6
Podawaj kotleciki z sosem z awokado i cząstkami limonki.
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.