Wiosenne pęczotto z cukinią i szparagami
Kremowe danie z kaszy pęczak z cukinią, szparagami i parmezanem, inspirowane risotto.
- Przygotowanie:
- 10 min
- Gotowanie:
- 25 min
- Trudność:
- średni
- Kuchnia:
- fit
- Wydajność:
- 1 porcja
- kolacja
- niski IG
W porcji
472 kcal
Białko
17,7 g
Węglowodany
63 g
Tłuszcz
18,4 g
IG 21indeks glikemiczny niski, ładunek glikemiczny 13 na porcję (średni)Orientacyjnie: średnia IG składników ważona węglowodanami, z tabel IG. Wynik zależy też od obróbki i dojrzałości produktów.
Składniki
Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.
- Parmezan15 g
- bulion warzywny500 ml
- Cebula50 g
- Cukinia250 g
- Cytryna10 g
- Oliwa z oliwek8 ml
- Oregano suszone2 g
- Pieprz czarny2 g
- Sól kuchenna1 g
- Szparagi100 g
- kasza jęczmienna pęczak50 g
- masło ekstra5 g
Przygotowanie
Sprawdzam dostęp…
Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.