Skyrnik

Sernik na zimno ze skyru i borówek na spodzie z płatków owsianych.

Skyrnik
Przygotowanie:
25 min
Gotowanie:
0 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
8 porcji

W porcji

238 kcal

Białko

12 g

Węglowodany

25 g

Tłuszcz

10 g

Cały przepis (8 porcji): 1904 kcal, białko 96 g, węglowodany 200 g, tłuszcz 80 g.

Składniki

Na 8 porcji, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia.

  2. 2

    Rozgnieć banana widelcem na gładką masę.

  3. 3

    Wsyp płatki owsiane i kakao do dużej miski, dodaj rozgniecionego banana oraz masło orzechowe, dokładnie wymieszaj łyżką aż składniki się połączą.

  4. 4

    Przełóż masę na dno tortownicy i równomiernie rozprowadź, dociskając łyżką, aż powstanie zwarty spód.

  5. 5

    Zmiksuj skyr naturalny z mleczkiem kokosowym w dużej misce na jednolitą masę.

  6. 6

    Wsyp żelatynę do małej miseczki, zalej 90 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj, odstaw na 2 minuty aż napęcznieje.

  7. 7

    Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy ze skyrem i mleczkiem kokosowym, miksuj przez 1 minutę aż całość dobrze się połączy.

  8. 8

    Dodaj borówki do masy i delikatnie wymieszaj szpatułką.

  9. 9

    Przełóż masę na spód z płatków owsianych, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na minimum 8 godzin, aż masa stężeje.

Wskazówki

  • Zamiast borówek możesz użyć malin lub truskawek, jeśli chcesz zmienić smak.

  • Gotowe ciasto przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, maksymalnie do 3 dni.

  • Jeśli masa nie tężeje, sprawdź czy żelatyna dobrze się rozpuściła i była dokładnie wymieszana z masą.

Ten przepis w jadłospisach

Nasze tygodniowe jadłospisy budujemy z tych samych przepisów. W tych stoi ten:

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.