Jajka po tatarsku

Jajka po tatarsku to przekąska z jajek na twardo z sosem na bazie jogurtu, warzyw i marynowanych grzybków.

Jajka po tatarsku
Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
10 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
1 porcja

W porcji

110 kcal

Białko

7 g

Węglowodany

4 g

Tłuszcz

7 g

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Włóż jajko do małego garnka, zalej zimną wodą tak żeby całe było przykryte i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania.

  2. 2

    Odlej gorącą wodę i zalej jajko zimną wodą, zostaw na 5 minut aż całkiem ostygnie, następnie obierz jajko ze skorupki.

  3. 3

    Przekrój jajko wzdłuż na pół, delikatnie wyjmij żółtko i przełóż do małej miseczki.

  4. 4

    Rozetrzyj żółtko z musztardą używając widelca, następnie stopniowo dodawaj jogurt i mieszaj aż powstanie gładki sos.

  5. 5

    Pokrój białko jajka, ogórka, cebulę i grzybki marynowane w bardzo drobną kostkę.

  6. 6

    Dodaj posiekane składniki do sosu i dokładnie wymieszaj.

  7. 7

    Na talerzu ułóż połówki białka jajka i nałóż na nie przygotowany sos tatarski.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz marynowanych grzybków, możesz użyć tylko ogórka i cebuli, ale smak będzie mniej wyrazisty.

  • Gotowe jajka po tatarsku przechowuj w lodówce do 24 godzin, najlepiej przykryte folią spożywczą.

  • Aby żółtko dobrze się rozcierało, poczekaj aż jajko całkiem wystygnie po gotowaniu.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.