Jajecznica z warzywami i serem

Jajecznica z warzywami i serem to szybkie śniadanie z jajek, pomidora, szczypiorku, kapusty i sera żółtego.

Przygotowanie:: 5 min
Gotowanie:: 10 min
Trudność:: łatwy
Kuchnia:: fit
Wydajność:: 2 porcje

śniadanie

W porcji

380 kcal

Białko

27 g

Węglowodany

5 g

Tłuszcz

28 g

Cały przepis (2 porcje): 760 kcal, białko 54 g, węglowodany 10 g, tłuszcz 56 g.

Składniki

Na 2 porcje, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

1
Umyj pomidora i szczypiorek, pomidora pokrój w drobną kostkę, szczypiorek posiekaj, a kapustę drobno poszatkuj.
2
Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3
Jajka wbij do miski i roztrzep widelcem razem z pieprzem przez około 30 sekund aż masa będzie jednolita.
4
Na średniej patelni rozpuść masło na średnim ogniu, aż się spieni, co trwa około 1 minuty.
5
Dodaj pokrojonego pomidora i kapustę, smaż przez 2 minuty na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu aż pomidor lekko zmięknie.
6
Wlej roztrzepane jajka na patelnię, smaż na średnim ogniu, delikatnie mieszając silikonową lub drewnianą łopatką przez 2 do 3 minut, aż jajka zaczną się ścinać, ale będą jeszcze lekko kremowe.
7
Dodaj starty ser i posiekany szczypiorek, wymieszaj i smaż przez kolejne 30 sekund aż ser się rozpuści.
8
Zdejmij patelnię z ognia i od razu przełóż jajecznicę na talerze.

Wskazówki

Jeśli nie masz szczypiorku, możesz użyć drobno posiekanej natki pietruszki.
Jajecznicę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, bo po ostygnięciu traci puszystość.
Ser żółty możesz zetrzeć wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.