Dyniowe pierniczki

Miękkie ciasteczka z puree z dyni, masłem orzechowym i makiem, pieczone z dodatkiem mąki i cukru.

Przygotowanie:: 20 min
Gotowanie:: 15 min
Trudność:: łatwy
Kuchnia:: fit
Wydajność:: 20 porcji

deser

W porcji

123 kcal

Białko

2,3 g

Węglowodany

14 g

Tłuszcz

6,6 g

Cały przepis (20 porcji): 2460 kcal, białko 46 g, węglowodany 280 g, tłuszcz 132 g.

Składniki

Na 20 porcji, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza z funkcją góra-dół.
2
Przełóż masło orzechowe i cukier biały do dużej miski i utrzyj mikserem na gładką masę przez około 2 minuty.
3
Dodaj jajko do masy i miksuj jeszcze przez 1 minutę aż składniki dobrze się połączą.
4
Dodaj puree z dyni i miksuj przez kolejną minutę aż masa będzie jednolita.
5
Wsyp mąkę pszenną oraz mak do masy i wymieszaj wszystko łyżką do uzyskania gęstego ciasta.
6
Zwilż dłonie wodą i formuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 3 cm.
7
Spłaszcz każdą kulkę dłonią, żeby nadać im kształt pierniczków o grubości około 1 cm.
8
Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 12 do 15 minut aż pierniczki lekko się zarumienią na brzegach.

Wskazówki

Jeśli nie masz maku, możesz go pominąć, ale wtedy pierniczki będą mniej chrupiące.
Przechowuj pierniczki w szczelnym pojemniku do 5 dni, żeby nie wyschły.
Pilnuj czasu pieczenia, bo zbyt długie pieczenie sprawi, że pierniczki będą twarde.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.