Krem szpinakowo-czosnkowy

Kremowa zupa ze szpinaku, ziemniaków i czosnku podawana z jajkiem na twardo.

Krem szpinakowo-czosnkowy
Przygotowanie:
15 min
Gotowanie:
30 min
Trudność:
łatwy
Kuchnia:
fit
Wydajność:
4 porcje

W porcji

140 kcal

Białko

8 g

Węglowodany

18 g

Tłuszcz

4 g

Cały przepis (4 porcje): 560 kcal, białko 32 g, węglowodany 72 g, tłuszcz 16 g.

Składniki

Na 4 porcje, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz cebulę i oba rodzaje czosnku, posiekaj je drobno.

  2. 2

    Rozgrzej olej rzepakowy w dużym garnku na średnim ogniu przez 1 minutę, wrzuć cebulę i oba rodzaje czosnku, smaż 3 minuty aż zmiękną i się zeszklą.

  3. 3

    Obierz ziemniaki, pokrój je w drobną kostkę, dodaj do garnka i smaż razem przez 2 minuty mieszając.

  4. 4

    Wlej bulion warzywny, zwiększ ogień, doprowadź do wrzenia, potem zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut aż ziemniaki będą miękkie.

  5. 5

    Dodaj szpinak, gotuj na małym ogniu przez 3 minuty aż zwiędnie.

  6. 6

    Zmiksuj całość blenderem na gładki krem, następnie dodaj jogurt grecki, fasolę białą, pieprz czarny i gałkę muszkatołową, miksuj jeszcze przez 1 minutę aż składniki się połączą.

  7. 7

    W osobnym garnku zagotuj wodę do gotowania, włóż jajka i gotuj przez 8 minut, następnie przełóż je do zimnej wody, obierz ze skorupek i przekrój na połówki.

  8. 8

    Rozlej zupę do misek, do każdej porcji dodaj połówki jajka.

Wskazówki

  • Jeśli nie masz blendera ręcznego, użyj blendera kielichowego i miksuj partiami, żeby uniknąć rozlania.

  • Zupę możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, jajka dodawaj bezpośrednio przed podaniem.

  • Jeśli nie masz jogurtu greckiego, możesz użyć gęstego naturalnego jogurtu.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Wartości odżywcze policzyliśmy z własnej bazy składników podstawowych, na produkt surowy; konkretny produkt w sklepie może się różnić. Przy chorobach przewlekłych, w ciąży oraz u dzieci i młodzieży decyzje o diecie podejmuje się ze specjalistą. Kalorie przepisu to suma jego składników na 100 g produktu surowego, podzielona na porcje; obróbka termiczna zmienia masę, nie energię.