Filet z kurczaka z marchewką i groszkiem

Składniki

Na jedną porcję, w gramach produktu surowego. Składnik z odnośnikiem ma w katalogu własną stronę z wartościami odżywczymi.

• Pierś z kurczaka150 g
• Marchew125 g
• bulion warzywny62 g
• Śmietana 12%40 g
• skrobia ziemniaczana8 g
• Mak5 g
• pietruszka liście3 g
• Olej rzepakowy2,5 g
• Lód1 g

Przygotowanie

1. 1

   Obierz marchew i pokrój ją w cienkie plasterki.

2. 2

   Pierś z kurczaka opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem, następnie pokrój na dwa cieńsze kotlety.

3. 3

   Na średniej patelni rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu przez 1 minutę.

4. 4

   Połóż kurczaka na patelni i smaż po 2 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumieni.

5. 5

   Dodaj marchew i wlej bulion warzywny na patelnię, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez 15 minut.

6. 6

   W małej miseczce wymieszaj śmietanę z lodem i skrobią ziemniaczaną, aż masa będzie gładka.

7. 7

   Dodaj mieszankę śmietanową do patelni, dokładnie wymieszaj i gotuj bez przykrycia przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje.

8. 8

   Przełóż kurczaka z warzywami na talerz, posyp makiem i świeżo posiekaną pietruszką.

Wskazówki

• •

  Jeśli nie masz świeżej pietruszki, możesz użyć suszonej, ale daj jej mniej.

• •

  Filet z kurczaka najlepiej kroić w poprzek włókien, wtedy będzie bardziej soczysty.

• •

  Gotowe danie możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.